수많은 흔한 식품에 사용되는 알려지지 않은 천연 성분, 아카시아 고무의 세계로

(파리 2015년 11월 10일 PRNewswire=연합뉴스) 131년 전에 설립된 프랑스 기업 Alland & Robert는 오늘날 국제 아카시아 고무 부문의 국제적 선도기업이다. 아카시아 고무는 식품업계에서 주로 사용하고 있는 안전한 100% 천연 성분이다.

아카시아 고무는 아카시아 나무에서 나오는 식용 식물성 삼출액이다. 자연스럽게 나무에서 흘러 내리기도 하고, 가지를 절개해서 흐르도록 만들기도 한다. 아카시아 고무는 100% 천연 및 식물성일 뿐만 아니라, 수확 방식도 100% 천연이다. 식품업계에서 사용되는 대다수 성분과 달리, 아카시아 고무는 살충제를 쓰지 않는 야생 아카시아 나무에서만 수확된다. 아카시아 나무의 대다수가 아프리카 사헬 지역에 위치한다.

3000년 전, 이집트인들은 이미 아카시아 고무를 식용으로 사용했으며, 미라 붕대를 고정시키는데 사용하기도 했다. 오늘날 아카시아 고무는 다양한 용도에 사용되고 있다. 식품, 제약 및 화장품 업계는 물론, 기술 부문에서도 사용된다.

와인, 껌, 요거트, 탄산음료, 마스카라… 이들 일상 제품의 공통점은 무엇일까? 바로 아카시아 고무가 포함된다는 것이다. 아카시아 고무(아무런 화학적 변형을 하지 않은)는 그 단독으로 수많은 기능을 발휘한다. 유화제, 텍스처링제 및 필름 형성제, 식이섬유, 안정제, 기제…. 아카시아 고무는 그 특유의 천연적인 특성과 일관성으로 식품업계 및 세계 굴지의 식품 그룹들 사이에서 큰 인기를 누리고 있다. 이들은 믿을 수 있는 천연 성분인 아카시아 고무의 다재다능성을 높이 산다. Alland & Robert는 세계 대부분의 주요 식품업계에 재료를 공급할 뿐만 아니라 제약 및 화장품 업계와 긴밀하게 협력한다.

아카시아 고무는 100% 천연 및 식물성 성분으로서 살충제, GMO 및 글루텐이 함유되어 있지 않다. 아카시아 고무는 열량이 아주 적으며, 냄새나 맛이 없고, 섬유질 함량이 높다. 아카시아 고무는 건강에 아무런 부작용도 미치지 않는 안전한 성분이다. 미식품의약청(FDA)이나 공동 JEFCA (FAO/WHO 식품첨가제 전문위원회)는 아카시아 고무에 대한 최대 일일 섭취 허용량(Acceptable Daily Intake, ADI)^[1] 를 정하지 않고 있다. 아카시아 고무는 다기능성 식품 첨가제(E414)로 아주 유명하다.

“Visit Alland & Robert booth 6M65 during FIE 2015 in Paris, from December 1st to 3rd, 2015”

Alland & Robert는 아카시아 고무의 품질을 보장하기 위해 식품 첨가제와 약전 기준에 대한 유럽 규정도 준수하고 있다.

Alland & Robert는 아카시아 고무에 관한 세계적인 전문가다. 파리와 노르망디에 기반을 둔 이 프랑스 기업은 1884년부터 천연 고무를 전문으로 공급해왔다. Alland & Robert는 연구개발, 품질 보증 및 지속가능한 발전에 전적으로 집중함으로써 우수한 품질로 유명한 자사 제품의 추적성과 신뢰도를 보장한다.

1. 일일 섭취 허용량은 몸무게 60kg인 보통 사람이 이론적으로 건강을 해치지 않으면서 매일 섭취할 수 있는 성분의 양을 말한다.

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